Keelokan cagar alam Lembah Anai ternyata juga hadir dalam sajian khas rumah makan ini. Kuah dan bumbu yang merah oranye garang ternyata memberi sengatan dahsyat. Gulai kepala ikan, gulai ayam, ikan bilis Singkarak hingga dendeng batokoknya benar-benar bikin keringat bercucuran huah.. huah.. sedap nian! Tambo cie Uda!
Mendengar nama Lembah Anai, saya langsung teringat bencana longsor yang terjadi beberapa bulan silam di kawasan ini. Namun, keindahan alam bebukitan yang menanjak berkelok di perjalanan dari Padang ke Bukittinggi lebih lekat dalam ingatan saya.
Ya, Lembah Anai yang ada di Padang Panjang merupakan cagar alam ini memang punya air tejun yang elok. Menyusuri jalanan berkelok mendaki pemandangan cantik lembah ini bisa dinikmati dari jalanan. Udara yang sejuk dan pemandangan serba hijau segar benar-benar memanjakan mata.
Maka saat melihat nama Lembah Anai di sebuah rumah makan Padang saya langsung tergerak untuk mampir. Rumah makan yang punya cabang di Bogor dan Jakarta Pusat ini punya koleksi makanan khas Padang Panjang.
Ruangannya luas dan ditata dengan rapi, komplet dengan aneka jajanan dan minuman. Waktu melongok ke lemari kaca besar tempat memajang dan meracik makanan sayapun mendapati tampilan hidangan Minang yang agak berbeda. Nyaris semua bumbu dan kuah berwarna oranye kuning merah menyala. Benar-benar menantang sekaligus menggiurkan!
Di meja pun disajikan aneka lauk serba hangat. Gulai ayam, rendang, terung dan jariang goreng, gulai cubadak, telur kembung, ikan bakar, dendeng batokok, dan ikan bilih Singkarak. Seporsi mentimun, daun singkong rebus dan sambal lado mudo (cabai hijau) menjadi pelengkapnya.
Dendeng batokok pun menjadi target pertama saya. Dua iris tipis daging sapi direndam minyak kelapa dan ditaburi iris halus cabai hijau keriting, cabai rawit dan bawang merah. Dendeng khas Sawahlunto ini meskipun tidak dibakar tetapi teksturnya empuk dengan rasa gurih sedikit asam dan tentu saja irisan cabai membuat rasanya makin mantap.
Sajian unik yang diimpor dari danau Singkarak, ikan bilih pun tak saya lewatkan. Ikan danau yang kecil, mirip ikan mas batita ini digoreng kering kemudian diaduk dengan sambal cabai merah dan cabai hijau. Kres-kres gurih renyah hingga ikan mungil utuh berikut kepalanya bisa dikunyah. Selingan sambal yang pedas dan irisan kasar petai berikut kulitnya memberi aksen rasa yang segar.
Telur dadar alias telur kembung yang tebal berwarna oranye kemerahan (lebih tebal dan merah dibandingkan telur kembung umumnya) ternyata benar-benar 'menyengat' rasanya. Pedas, gurih dengana aroma kapulaga, cengkih dan merica yang kuat. Benar-benar mantap karena pedas dan tebal.
Kalau biasanya gulai ayam kuahnya kuning pucat malu-malu maka gulai Lembah Anai yang diracik dengan bumbu Padang Panjang ini benar-benar merangsang selera. Sekali hirup langsung terasa tojonkan pedas cabai dan bawang yang kuat. Daging ayam jantannya terasa lembut empuk, dengan resapan bumbu sampai keujung tulangnya.
Butiran keringat mulai mengalir deras dari dahi hingga leher karena sengatan cabai dan rempah masakan Lambah Anai ini. Hmm... saya justru makin semangat saat melihat tampilan ikan bakar yang sungguh menggoda. Ikan bawal ukuran kecil dibakar dengan sapuan bumbu kemerahan. Diberi topping cincangan tomat, cabai hijau, cabai merah dan bawang merah dengan kuah yang asam segar.
Ikan yang gurih dengan aksen gosong yang wangi inipun menyatu padu dengan topping yang asam, pedas dan segar. Wah, saya akhirnya memutuskan untuk menuntaskan santapan saya karena teurng ungu yang digoreng cantik bersama potongan jariang(jengkol) sudah sangat menggoda. Perut benar-benar sudah penuh!
Santapan nikmat yang pedas ini memang sesuai dengan hawa sejuk Lembah Anai di Padang Panjang. Harga yang ditawarkan juga tak beda jauh dengan rumah makan Padang lainnya. Berkisar dari Rp. 5.000,00 – Rp. 35.000,00 per piring/porsi. Hmm…sebanding dengan kesegaran badan yang saya peroleh setelah keringat mengucur!
Rumah Makan Padang 'Lembah Anai'
Jl. Raya Serpong Km 7 No.59, BSD
Serpong, Tangerang
Telpon: 021-5396948, 5396049
Disengat Dendeng Batokok Lembah Anai
Racikan ayam bakar ini memang terlihat biasa. Tapi kalau sudah dicicipi lain ceritanya. Meskipun warnanya kecokelatan, rasa manisnya justru tidak dominan. Jejak rasa sedikit pedas, dan aroma ketumbar cukup terasa. BUmbu pun meresap hingga ke dalam, bikin lidah tak mau berhenti bergoyang. Nyam..nyam!
Mendengar nama Lovina pikiran saya langsung terbang ke pulau Dewata. Begitu juga saat melihat nama yang terpampang besar di depan sebuah rumah makan. Yak, Warung Lovina namanya. Lokasinya yang tidak terlalu jauh dari kantor memang kerap kali saya lewati, tapi baru kemarin saya sempat mengunjunginya.
Karena rumah makan ini memang mengkhususkan diri menyediakan seafood, ikan baronang bakar jadi pilihan saya malam itu. Selain itu juga, saya memesan ayam bakar Singaraja yang menurut pelayan adalah salah satu favorit di sana tak ketinggalan pelecing kangkung. Rumah makan ini cukup sederhana, tapi suasana Bali yang diangkat cukup terasa.
Untuk pilihan jenis ikannya cukup banyak, seperti ikan kuwe, baronang,dan juga bawal. Sedangkan olahannya bisa di sup, di bakar, dan di goreng. Selain itu, menu lainnya yang bisa dipilih ada cumi, udang, dan juga bebek.
Baik ikan baronang bakar dan ayam bakar Singaraja disajikan di atas piringyang sudah dialasi daun pisang. Sambel matah disajikan di sebuah cobek batu terpisah bersama dengan sambal ulegnya. Pilihan sambal lainnya ada sambal goreng. Kalau dilihat cenderung mirip dengan sambal matah namun bawangnya seperti di siram minyak goreng panas sehingga sedikit matang dan layu.
Sepintas, ayam bakar ini tidak ubahnya seperti ayam bakar kebanyakan. Warnanya cokelat dengan jejak gosong di beberapa bagian. Aromanya menggelitik hidung, bikin tak sabar untuk langsung dicicipi. Tapi tunggu, saat saya coba ternyata rasanya justru tidak dominan manis.
Tertinggal jejak bumbu yang terasa, rasa bawang, ketumbar, dan sedikit pedas manis di akhir gigitan. Dagingnya empuk gurih, enak disantap dengan sambal ulegnya yang cukup menggigit! Ikan baronang bakarnya cukup pas, karena saya memilih porsi yang medium.
Warna dagingnya sedikit kekuningan, dugaan saya ikan ini direndam bumbu sebelum di bakar. Bumbu ikan ada rasa bawang dan aroma kunyit. Ikan bakarnya dilumuri serpihan bawang putih dan ketumbar yang garing krenyes-krenyes. Wah, acara makan malam saya kemarin cukup menyenangkan.
Tidak hanya dari rasa yang enak tapi juga dari segi harga yang cukup ramah di kantong. Untuk seporsi ayam bakar saya cukup membayar Rp 20.000,00 dan Rp 18.000,00 untuk ikan baronang bakar. Belum lagi saya selesai makan, saya mendapatkan compliment berupa kue dadar gulung yang berisi unti dan juga pisang sebagai dessert. Hmm.. pelayanan yang cukup memuaskan untuk rumah makan sederhana ini.
Waroeng Lovina
Jl. Ampera Raya No.15
Cilandak, Jakarta Selatan
Telp: 081808564928
Konsep Penerbangan Murah Dimasa Depan
Ketatnya persaingan antar maskapai membuat business plan di bisnis aviasi musti kreatif dalam merancang marketing plan, hal itu pulalah yang dirancang oleh maskapai Dixan Air mengusung konsep penerbangan murah. Bagaimana dengan ruang yang sama namun bisa memuat penumpang lebih banyak. Akhirnya dibuatlah konsep penerbangan berdiri.
“Dixan air merancang sebuah konsep penerbangan murah dengan berdiri”
Jangan Anda bayangkan naik penerbangan 
berdiri yang dimaksud penumpang bergelantungan seperti di metromini atau busway. Melainkan Dixan Air merancang kursi berdiri buat penumpangnya. dan ini diperhitungkan bakal bisa menambah jumlah kursi dibandingkan model kursi duduk seperti yang lazim sekarang ini.
Seperti yang dimuat di harian Telegraph, harga satu tiket dijual dengan harga sangat murah, hanya 5 poundsterling atau sekitar Rp67 ribu. Kepala eksekutif Dixan Air, Michael O’Leary, akan mengajukan proposal “area berdiri” tersebut hari ini waktu setempat, Kamis, 1 Juli 2010. Area berdiri dengan “kursi vertikal” itu akan disediakan di bagian belakang 250 armada pesawat.
Dengan pnerbangan berdiri kapasitas pesawat lebih banyak dan hargapun dapat lebih murah
Yang unik lagi dengan konsep mengurangi biaya ini adalah, di penerbangan ini para penumpang wajib membayar bila mau ke toilet, jadi tidak seperti sekarang dimana toilet di dalam pesawat tidak dipungut biaya alias gratis. Mungkin penumpang bisa mengantisipasi untuk ke toilet ketika dibandara sebelum berangkat atau setelah turun nantinya, asal bisa nahan aja, kalau nggak kan bisa gawat.
Penerbangan ini memang dirancang bukan untuk penerbangan jarak jauh melainkan hanya penerbangan dengan durasi waktu yang pendek. Bagi Anda yang mungkin terbiasa berdiri di buskota katakanlah dari 
Bogor ke Priok naik bus berdiri selama 1 jam mungkin sudah pernah Anda alami.
Anggap saja naik pesawat nantinya Jakarta Surabayaberdiri satu jam dengan tarif sangat murah setara dengan tarif taksi dari Monas menuju Senen misalnya. Wah bakal banyak yang bepergian luar kota kalau diberlakukan disini.
Pantai Pasir Terputih Ada Di Indonesia
Selain itu, warna pasir Pantai Ngurbloat ini putih cerah dan sangat lembut. Dalam kondisi mendung pun, pasir pantai tetap terlihat berkilau dan cukup menyilaukan mata. Pada saat kondisi panas terik, pasir pantai ini tidak ikut menjadi panas seperti pasir-pasir pantai pada umumnya. Kelembutan pasir yang ada di Pantai Ngurbloat diyakini masyarakat hanya dapat ditandingi oleh kelembutan tepung. Kondisi itulah yang membedakan Ngurbloat dengan pantai lainnya. Bagi wisatawan yang membawa anak balita, jangan lupa membawa peralatan untuk bermain pasir. Butiran pasir pantai yang halus menjadikan kulit terasa nyaman saat bersentuhan dengannya.
aman dan luas karena Pantai Ngurbloat landai. Pulau–pulau kecil yang terletak berhadapan dengan pantai itu membuat ombak laut di pantai tersebut tidak terlalu besar dan arusnya pun tidak terlalu kuat. Sejumlah kamar di beberapa penginapan di sekitar situ disediakan untuk wisatawan yang ingin bermalam di tepi pantai. Penginapan–penginapan tersebut umumnya berupa rumah panggung ala tropis yang terbuat dari kayu. Pantai Ngurbloat yang terletak di pesisir barat Pulau Kei Kecil berjarak sekitar 20 kilometer dari Tual, ibu kota Kabupaten Maluku Tenggara. Daerah itu dapat dicapai dengan menggunakan mobil sewaan ataupun angkutan umum yang berpangkalan di Pasar Ohoijang, Langgur. Perjalanan dari Tual ke Pantai Ngurbloat ditempuh sekitar satu jam. Terdapat seju
mlah perkampungan kecil yang letaknya terpencar–pencar di antara hamparan padang belukar.Tanah di Pulau Kei Kecil yang berupa batu karang menyebabkan hanya tanaman jenis tertentu yang dapat tumbuh di sana. Jarang sekali ditemukan pohon–pohon besar dan rimbun. Untuk ke Maluku Tenggara sendiri, wisatawan dapat menggunakan pesawat terbang ataupun kapal laut dari Ambon. Perjalanan dari Bandar Udara Pattimura, Ambon, menuju Bandar Udara Dumatubun di Langgur ditempuh sekitar 1,5 jam dengan menggunakan pesawat berbadan kecil. Hampir setiap hari terdapat penerbangan dari Ambon menuju Langgur dengan maskapai yang berbeda–beda. Bagi yang gemar menggunakan angkutan laut, perjalanan dapat dilakukan dari Pelabuhan Yos Sudarso, Ambon, menuju Pelabuhan Tual. Perjalanan ini berlangsung sekitar 18 jam dengan menggunakan kapal penumpang milik PT Pelni. Waktu tempuh tersebut termasuk singgah sekitar dua jam di Pelabuhan Banda Naira. Namun, perjalanan laut ini biasanya hanya satu kali dalam satu minggu.
Cara Alami Menghilangkan Kutu Rambut
Diperkirakan sekitar 15% anak Indonesia mengalami masalah kutu rambut, serangga kecil tanpa sayap yang mengisap darah manusia lewat kulit kepala. Meskipun kutu rambut tidak menimbulkan masalah kesehatan serius, keberadaannya bisa sangat mengganggu dan menjengkelkan karena menimbulkan gatal terus-menerus di kepala. Prestasi belajar anak pun dapat terancam karena sulit berkonsentrasi.
Kutu rambut sulit ditemukan karena warnanya sangat mirip dengan warna rambut dan ukurannya kecil. Kutu rambut jantan dewasa berukuran sekitar dua milimeter, sedangkan yang betina sedikit lebih besar karena memiliki rongga perut untuk telur-telurnya.
Gejala
Sering menggaruk kepala adalah tanda utama seseorang memiliki kutu rambut. Tapi untuk memastikan keberadaannya, yang paling praktis adalah menghamparkan handuk atau saputangan putih dan meletakkan kepala anak di atasnya, lalu menyisir rambut dengan sisir khusus untuk kutu rambut (serit). Di kampung-kampung orang biasa menyimpan sisir jenis ini, yang biasanya berbilah dua dan bergigi rapat dan kaku. Bila ada kutu rambut, maka kutu dan telur-telurnya yang berwarna putih akan berjatuhan atau menempel di sisir.
Penanganan Alami
1. Memangkas rambut
Bagi anak laki-laki yang memiliki masalah kutu rambut parah, cara termudah untuk menghilangkannya adalah memangkas rambut sampai plontos. Pencukuran sebaiknya dilakukan di rumah, bukan di tempat pangkas rambut untuk menghindari kemungkinan penularan ke orang lain.
2. Zat Pembasmi Alami
Meskipun kini sudah tersedia obat-obat kimia pembunuh kutu rambut, sebagian orang masih menyukai cara alami untuk membasminya. Selain tidak selalu efektif, obat kimia bagaimana pun dapat memiliki efek samping bagi tubuh (baca baik-baik aturan pakainya bila Anda menggunakannya).
Berikut adalah beberapa bahan alami yang mudah didapat dan efektif menghilangkan kutu rambut:
- Minyak kayu putih dan jeruk nipis. Campur beberapa sendok minyak kayu putih dengan air perasan jeruk nipis. Gunakan campuran tersebut untuk membasahi rambut, dan pijatlah kulit kepala dan remas-remaslah rambut dengan merata selama beberapa menit. Tutuplah kulit kepala dengan topi mandi plastik dan biarkan cairan bekerja selama satu jam. Kemudian, keramaslah rambut sampai bersih. Sisir rambut dengan sisir khusus untuk membersihkan telur-telur kutu yang masih melekat. Ulangi beberapa kali dalam seminggu sampai anak Anda benar-benar bebas kutu.
- Minyak kelapa. Minyak kelapa (Jawa: minyak klentik) dapat memasuki saluran pernafasan kutu dan membunuh mereka dengan membuat lemas dan dehidrasi. Sewaktu anak mau tidur, tuangkan minyak kelapa hangat di kepalanya dan remaslah rambut seperti berkeramas. Bungkus kepala dengan topi mandi plastik dan tidurkan anak. Di pagi hari, basuh kepala anak untuk membersihkan minyak. Sisir rambut dengan sisir khusus untuk membersihkan telur-telur kutu yang masih melekat. Lakukan tiga malam berturut-turut. Periksa kembali rambut anak dan ulangi hanya jika diperlukan.
- Cuka Putih. Cuka putih tidak membunuh kutu, namun efektif membuat telur-telur kutu mudah lepas dari cengkeramannya di rambut. Selain itu, cuka juga bersifat antiseptik sehingga bisa membersihkan jamur dan bakteri di kepala. Basahi kepala dan kulit kepala anak dengan air cuka. Tutup kepala dengan topi mandi plastik selama 30 menit agar cuka meresap dan bekerja. Sisirlah rambut dengan sisir khusus untuk mengeluarkan kutu dan telur-telurnya. Telur-telur yang sebelumnya sangat lengket di rambut akan dengan mudah berlolosan. Kemudian, keramaslah rambut sampai bersih. Ulangi beberapa kali sampai anak Anda bebas kutu rambut.
3. Pencegahan
Pencegahan adalah terapi yang paling efektif dan murah.
Penanganan kutil
Bahan:
- Daun Dewa (5 lembar) [Belum
Pemakaian:
Haluskan 5 lembar daun d
ewa dan lumurkan pada kulit yang berkutil, kemudian dibalut
.
Obat Untuk Menghilangkan Kutil (Untuk Diminum)
Bahan:
-Biji Jali kering (15-60 gram
)
-Air (6 gelas)
Pemakaian:
Rebus biji jali kering dalam 6 gelas air, hingga menjad
i 2 gelas. Setelah dingin, minum air ramuan tersebut 2 kali sehari (masing-masing 1 gelas).
Bagaimana obat u
ntuk menghilangkan kutil secara alami , Selain bahan-bahannya mudah ditemukan, tentunya y
ang namanya obat tradisonal tidak mengandung efek samping.
Semoga Obat tradisional untuk menghilangkan kutil tersebut bisa bermanfaat bagi anda!
Selamat mencoba
KHASIAT DURIAN
Mendengar durian
yang terlintas di pikiran orang adalah buah lezat tapi jahat karena kadar lemaknya super tinggi. Tapi jangan takut dulu, jika
dimakannya tidak berlebihan durian justru bisa jadi obat.
Ada beberapa
kandungan dalam durian antara lain
· Lemak
· Protein
· Karbohidrat
· Zat serat
· Asam folat
· Magnesium
· Zinc
· Zat besi
Durian termasuk makanan berkalori tinggi, oleh sebab itu Ibu-ibu hamil dan orang yang terkena diabetes sangat tidak dianjurkan memakan durian, dan durian diyakini tidak baik karena mengandung banyak gula dan sedikit alkohol.
Bayangkan saja dalam 100 gram durian terkandung 147 Kkal. Itu artinya ketika seseorang makan 1 kg durian, jumlah kalori yang ia dapatkan 1.470 Kkal atau sudah sebanding dengan porsi makannya selama satu hari.
Dikutip dari Healthmad, Jumat (12/11/2010), berikut ini adalah beberapa penyakit yang bisa diatasi dengan makan buah durian yang tidak terlalu banyak.
- Mengatasi sembelit karena banyak mengandung serat
- Mengatasi anemia karena mengandung folat atau Vitamin B9 yang dibutuhkan untuk memproduksi sel darah merah
- Menjaga kesehatan kulit karena mengandung Vitamin C yang berfungsi sebagai antioksidan dan antipenuaan
- Mengandung banyak potasium atau kalsium sehingga baik untuk keseahtan tulang dan persendian
- Asal tidak dimakan berlebihan, kandungan mangaan dalam durian bisa menjaga kadar gula darah tetap stabil
- Mengandung senyawa tembaga yang bisa menjaga kesehatan kelenjar tiroid
- Menjaga nafsu makan karena banyak mengandung thiamin atau Vitamin B1
- Mengatasi migrain karena mengandung senyawa riboflavin atau Vitamin B2
- Meredakan stres dan mengatasi depresi karena mengandung Vitamin B6 atau piridoksin
- Menjaga kesehatan gigi dan mulut karena mengandung posphor.
Tapi jika Anda makan durian yang didapat malah badan tidak enak, coba cek lagi berapa banyak durian yang sudah dimakan dan apa saja teman makan duriannya sehingga memicu
LANGIT biru membentang luas. Kanvas alami ini begitu cerah diantara guratan-guratan awan tipis yang menjadi ornamen indah pemandangan pantai Bira.
Saat langit cerah, berdirilah di tepi pantai. Diantara pasir putih yang berkilau, hiruplah aroma laut sambil menatap perairan biru yang memesona.
Surga tropis ini bisa Anda nikmati bila berkunjung ke Sulawesi Selatan tepatnya di Tanjung Bira yang merupakan lokasi wisata di Kecamatan Bonto Bahari, Kabupaten Bulukumba.
Jarak yang dibutuhkan dari Kota Bulukumba untuk menuju Tanjung Bira sekitar 40 km atau tepatnya, 200 km dari Kota Makassar. Perjalanan yang cukup jauh dan menyenangkan ini dapat ditempuh dengan menggunakan angkutan umum. Tarif yang ditawarkan berkisar antara Rp10 ribu-Rp40 ribu.
Sesampainya di lokasi wisata, siapkanlah uang Rp5.000 sebagai tiket masuknya. Jumlah ini tidak sebanding dengan keindahan pantai yang akan Anda rasakan. Bayangkan, dengan uang sejumlah ini Anda bisa merasakan kilauan pasir putih yang menjadi pesona utama pantainya.
Sekilas semuanya tampak indah dan menarik. Namun Anda mungkin masih bertanya-tanya, bagaimanakah bila datang dari tempat yang jauh dan tidak mungkin pulang pergi dalam waktu sehari? Hal ini tidak perlu Anda khawatirkan karena kawasan wisata Pantai Tanjung Bira telah dilengkapi dengan berbagai fasilitas, seperti restoran, penginapan, villa, bungalow, dan hotel.
Harga yang ditawarkan juga relatif terjangkau. Perharinya Anda hanya perlu menyisihkan uang sebesar Rp100 ribu-Rp600 ribu. Selain itu, disediakan pula peralatan diving dan selam untuk menuju Pulau Selayar.
Dengan segala fasilitas yang ada, Anda tinggal memikirkan kapan waktu yang tepat untuk pergi berlibur serta berapa uang yang harus dibawa jika ingin menginap beberapa hari di pinggir pantai ini.
Anda ingin berenang atau berjemur, semua kegiatan ini akan terasa lengkap dengan keindahan sunrise dan sunset yang tampak dari titik horisontal di ujung cakrawala Pantai Bira. Pastika mata Anda tetap terjaga pada saat-saat yang indah ini.(MI)